Zoom sur mon assiette

Le recyclage de déchets local par REGENECO - Zoom sur mon assiette - Cannes Lérins TV

Dans cet épisode de Zoom sur mon assiette, partez à la découverte de Regeneco, une entreprise engagée dans le recyclage des déchets alimentaires et le compostage local. Des déchets collectés auprès des professionnels jusqu’à leur transformation en compost naturel, découvrez comment cette démarche participe à une économie plus responsable et durable. Nous partons ensuite à la rencontre de Jean-Noël Falcou, agriculteur utilisant ce compost pour enrichir ses terres. Il partage avec nous son expérience du compostage local et les bénéfices concrets pour son......

La Ferme d'Adeline - Zoom sur mon assiette - Cannes Lérins TV

Dans ce nouvel épisode, partez à la découverte de la ferme d’Adeline, un véritable écrin de nature niché au cœur de Mandelieu-la-Napoule. Entre engagement écologique et passion du métier, Adeline élève ses brebis laitières en agriculture biologique et privilégie les circuits courts pour proposer des produits locaux, sains et savoureux. Fromages, yaourts, viande d’agneau bio… ici, tout est fait avec respect pour l’environnement et le bien-être animal. La ferme propose également une pension pour chevaux dans un cadre verdoyant et apaisant. Une immersion......

L'Atelier du Zéro Six - Zoom sur mon assiette - Cannes Lérins TV

Au cœur de la ville, ce lieu unique rassemble petits et grands autour de valeurs essentielles : le partage, la culture, la nature et le lien social. On y cultive bien plus que des fruits et légumes : on y fait pousser des rencontres, de la transmission et une autre façon de penser l’alimentation locale. Entre potagers, échanges et convivialité, Cannes Lérins vous emmène à la rencontre de cet espace vivant et de ses adhérents passionnés. Une belle immersion au plus près de celles et ceux qui font vivre l’agriculture urbaine au quotidien

La Kermesse aux Poissons - Zoom sur mon assiette - Cannes Lérins TV

La Kermesse aux Poissons de Théoule-sur-Mer est un événement gastronomique unique qui met à l’honneur les produits de la mer à travers une initiative collective des restaurateurs de la commune. Pendant un mois, plusieurs chefs proposent un seul et même menu, entièrement composé de poisson. Une carte commune, pensée autour de la fraîcheur, de la saisonnalité et du savoir-faire local, qui permet aux visiteurs de découvrir une interprétation partagée de la cuisine marine… avec la touche personnelle de chaque établissement. Une belle manière de célébrer la......

06 à Table - Zoom sur mon assiette - Cannes Lérins TV

06 à Table ! est une plateforme d’approvisionnement en légumes, fruits et produits laitiers locaux et de qualité destinée à la Restauration Hors Domicile : scolaire, médicale, associative… À travers ce reportage, nous suivons le chemin du camion, depuis le transport des produits jusqu’à leur arrivée dans l’assiette. Une immersion au cœur d’un circuit court qui valorise le travail des producteurs locaux et garantit une alimentation plus saine et responsable. Une belle initiative pour mieux comprendre ce que nous mangeons, encourager les circuits courts… et promouvoir une......

Les potagers pédagogiques, de la Maternelle la Frayère - Zoom sur mon assiette - Cannes Lérins TV

Découverte des potagers pédagogiques de la maternelle de la Frayère, un véritable espace d’apprentissage et de nature au cœur de l’école. Grâce à l’intervention de Méditerranée 2000, enfants et enseignants découvrent ensemble le jardinage, le respect de l’environnement et les cycles du vivant. Entre observation, transmission des savoirs et sensibilisation au développement durable, ces potagers deviennent un formidable outil éducatif. Une belle initiative pour semer la curiosité, faire pousser les connaissances… et cultiver les éco-citoyens de demain...

Les nouveaux Jardins Familiaux de Mandelieu - Zoom sur mon assiette - Cannes Lérins TV

Découverte des nouveaux jardins familiaux de Mandelieu, un lieu de partage et de nature où les habitants peuvent cultiver leurs propres fruits et légumes. Entre convivialité, respect de l’environnement et transmission des savoirs, ces espaces verts favorisent le vivre-ensemble et la production locale. Une belle initiative de la commune pour faire germer des liens… et des récoltes durables !

La Ferme communale de Mougins - Zoom sur mon assiette - Cannes Lérins TV

Découverte de la Ferme communale de Mougins, un lieu unique dédié à la production locale et à la sensibilisation à une alimentation durable. Entre culture maraîchère, pédagogie et circuits courts, la commune mise sur un modèle exemplaire pour rapprocher les habitants de leur assiette.

Le circuit de l’eau : de la source à l’assiette - Part 2 - Zoom sur mon assiette - Cannes Lérins TV

Dans ce second épisode, cap sur la supervision des réseaux en temps réel par SICASIL et SO’EAU jusqu’au traitement des eaux usées à la station d’épuration Aquaviva. Une démarche circulaire où même l’eau usée trouve une seconde vie.

Le circuit de l’eau : de la source à l’assiette - Part 1 - Zoom sur mon assiette - Cannes Lérins TV

Dans ce premier épisode, on suit le parcours de l’eau potable depuis les zones de captage situées bien au-delà du territoire de l’agglomération. Grâce à l’action conjointe de SICASIL et SO’EAU, l’eau est captée, traitée, puis acheminée jusque dans les foyers de Cannes Pays de Lérins. Un circuit complexe et essentiel, au service d’une eau de qualité.